Brassiques
Els trossos cruixents de col en salmorra són un escabetx saludable per a l'hivern. Aquesta preparació es menja com a amanida, s'afegeix a diversos plats i s'utilitza com a farciment de pastissos. Aquest producte recolza la immunitat en...
El xucrut és una de les preparacions hivernals més famoses i esteses. Si la collita resulta ser rica i hi ha un excés de xucrut, sorgeix el problema d'emmagatzemar el producte. La congelació és una de les millors maneres...
El bròquil, o col d'espàrrecs, té entre 2 i 3 vegades més vitamines i minerals que altres tipus de col. Té un gust suau i s'utilitza en nutrició infantil i dietètica. En aquest article us explicarem com...
La col de Pequín no és menys popular entre els xefs que la col blanca. Això explica el desig de moltes mestresses de casa de preparar una gran quantitat de caps de col per a tot l'hivern. Tant els cellers com els ordinaris són aptes per a l'emmagatzematge...
La coliflor es considera delicada no només per créixer, sinó també per emmagatzemar-la. Perquè la verdura segueixi sent apta per menjar durant l'hivern, cal tenir una cura adequada durant l'època de creixement i ...
La col xinesa és rica en vitamines, minerals i altres components valuosos. La verdura no requereix cures i produeix una collita excel·lent, cosa que la fa popular entre els jardiners. Però té un inconvenient...
La rica collita de col blanca recollida al lloc és un valuós subministrament de vitamines per a l'hivern. La congelació a una determinada temperatura i humitat us permetrà conservar la verdura fins a la temporada següent i utilitzar-la per a ...
La col blanca és una de les verdures més populars i indispensables a la cuina, que les mestresses de casa fan servir durant tot l'any. Els propietaris de les seves pròpies cases resolen el problema de l'emmagatzematge a llarg termini dels cultius amb l'ajuda de cellers. A l'apartament...
La col és una verdura baixa en calories rica en vitamines i minerals. En composició i gust no és inferior als altres. Vegem com triar i emmagatzemar correctament aquestes verdures per a l'hivern, i com maximitzar...
