L'amic fidel d'una dona és la síndria: com és bo per al cos?
La temporada de síndria comença a l'agost. És difícil negar-se a la polpa aromàtica, suau, dolça i rosada de la síndria. A més, la baia és molt útil: és un producte dietètic, satisfà ràpidament la sensació de gana, conté microelements i vitamines, no fa mal fins i tot a les dones embarassades i ajuda a fer front a les malalties.
Sobre que la síndria és bona per al cos dones i quines són les seves altres propietats característiques, ho descobrireu a l'article.
Composició i contingut calòric de la síndria
Contingut calòric de la síndria - només 27 kcal. El contingut de 100 g de proteïnes és de 0,6 g, greixos - 0,1 g, hidrats de carboni - 5,8 g El baix contingut calòric s'explica pel fet que la síndria conté un 92,6% d'aigua. Fibra dietètica - 0,4 g, mono i disacàrids - 5,8 g Al mateix temps, 0% midó i colesterol.
Més informació sobre la composició de vitamines veure taula.
| Vitamines, micro i macroelements | Contingut en síndria per 100 g de producte |
| Vitamina C | 7 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina E | 0,1 mg |
| Vitamina PP (niacina) | 0,3 mg |
| Vitamina B9 (àcid fòlic) | 8 mcg |
| Vitamina A | 17 mcg |
| Ferro | 1 mg |
| potassi | 110 mg |
| Calci | 14 mg |
| Magnesi | 12 mg |
| Sodi | 16 mg |
| Fòsfor | 7 mg |
La síndria és un dels set líders entre altres productes pel que fa al contingut d'antioxidant natural - licopè: 4532 mcg per 100. Protegeix les cèl·lules de l'envelliment prematur i del càncer.
Què pots menjar?
La síndria és una baia sorprenent, cada part de la qual té propietats úniques.No només es consumeix com a aliment polpa dolça, però també llavors, la part blanca de l'escorça.
Polpa
La part més deliciosa de la síndria. Es recomana menjar la polpa, deixant 0,5-1 cm de la pela, és a la pela on s'acumulen substàncies nocives i cauen sobre ella durant el transport.
La polpa s'utilitza per preparar amanides, sopes, compota, sucs, llimonades i còctels. Es congela per fer licor, salat per a l'hivern i fer entrepans de fruita.
Suc
El suc de síndria conté l'aminoàcid citrulina. Un cop al cos, es converteix en arginina, que és necessària per subministrar oxigen i nutrients als músculs del cos. Per tant, el suc de síndria aportarà força durant les classes d'educació física o si has de passar tot el dia de peu.
El suc de síndria es prepara a partir de baies madures i sucoses. Rentar, tallar a trossos, treure la crosta. La polpa es talla a trossos petits i es passa per una espremedora. El suc resultant serà dolç, de manera que no se li afegeix sucre.
Llavors
Llavors de síndria menjar de les següents maneres:
- Crua - La forma més habitual d'utilitzar-lo.
- Fregit. Primer, els ossos s'assequen a l'ampit de la finestra i després es fregeixen en una paella seca. Tan bon punt comencen a trencar, aboqueu-hi ¼ de tassa d'aigua salada i fregiu fins que el líquid s'evapori.
- Mòlt en farina. S'afegeix a salses, amanides, sopes i batuts energètics en nutrició esportiva.
- Assecat – es ven a les botigues, una mica aplanades i ja pelades. A casa, les llavors de síndria s'assequen al sol. S'emmagatzemen en un lloc sec. Aquest mètode senzill i segur conserva els nutrients de les llavors fins a l'hivern.
Pelar
Utilitzeu la part blanca dura de la polpa al costat de la pell. S'elimina la pell ratllada. Preparat a partir de la part blanca de l'escorça melmelada i fruites confitades.
Propietats beneficioses de la síndria per al cos de la dona
No podeu menjar síndries sols per obtenir un augment de vitamines. Però durant la temporada, es recomana incloure aquesta baia a la dieta.
Normalització de la digestió
Els àcids fòlics i pantotènics continguts a la síndria milloren els processos metabòlics i estimulen la digestió. La microflora intestinal es restaura i els microorganismes beneficiosos es multipliquen de manera més activa.
Fibra a la síndria neteja els intestins, Si menges síndria, la teva femta serà regular.
Els científics han demostrat les propietats oncoprotectores de la fibra de síndria. Les persones que tenen una dieta rica en ella són menys susceptibles al càncer colorectal, càncer d'estómac, intestins i altres òrgans del sistema digestiu.
En cas d'inflamació del tracte gastrointestinal, les substàncies de pectina de síndria adsorbeixen i eliminen les substàncies nocives, protegeixen la mucosa intestinal i afavoreixen la seva curació pel seu efecte bactericida.
Reducció de la ingesta calòrica
La síndria no es recupera per la composició aquosa de la seva polpa. La composició quantitativa de vitamines, minerals i oligoelements és petita, però tots estan equilibrats i s'absorbeixen fàcilment.
Atenció! Els plats elaborats amb síndria contenen més calories que la polpa normal a causa de l'addició d'ingredients de tercers. Tingueu-ho en compte a l'hora de planificar la vostra dieta.
Neteja el cos
Amb l'aigua, de la qual la síndria està composta gairebé íntegrament, s'eliminen toxines i residus dels intestins i de tot el cos.
El cos es satura ràpidament de síndria. També surt ràpidament de l'estómac, mostrant un efecte laxant, per la qual cosa es recomana el consum de la baia per al restrenyiment.
Normalitza la pressió arterial
Això és ajudat per la citrulina, que es converteix en arginina al cos.El segon té propietats vasodilatadores i redueix la pressió arterial.
Important! Es recomana als pacients hipotònics i a les dones en dies crítics que no mengin més de 2-3 llesques de síndria al dia, per no reduir encara més la pressió arterial i no provocar un augment de la menstruació.
Té un efecte diürètic
La síndria és un diürètic, un diürètic. Accelera l'eliminació del líquid del cos, redueix el seu contingut als teixits, eliminant les sals i l'excés d'àcid úric.
Les propietats diürètiques de la baia es deuen al fet que una gran quantitat d'aigua i compostos alcalins es concentren a la polpa. El potassi, l'oxalat, les sals d'urat de l'orina, que interactuen amb l'àlcali, es dissolen, la sorra i les pedres no es formen al sistema genitourinari.
Millora el metabolisme i l'estat de la pell i el cabell
Això passa a causa de tres components:
- àcid fòlic, que participa en la creació de noves cèl·lules i les manté en un estat saludable;
- magnesi, que és responsable del metabolisme, la funció del sistema nerviós, els ossos i les dents sans, manté el to de la pell, prevé les estries, manté el cabell i les ungles sans;
- licopè – un antioxidant que protegeix les cèl·lules de la pell de la radiació ultraviolada i regula la pigmentació.
Per fer una màscara facial per a la pell que ha perdut elasticitat, barregeu 2 cullerades. l. suc de síndria amb 1 cullerada. l. farina de blat. Aplicar a la cara i el coll durant 15 minuts un cop per setmana.
Prevenció de malalties cardiovasculars
La fibra elimina el colesterol nociu del cos, normalitza la pressió arterial i redueix el risc d'ictus i atacs cardíacs.
La vitamina PP, continguda a les síndries, enforteix els vasos sanguinis, augmenta l'elasticitat de les seves parets i neteja les artèries i els vasos sanguinis de les plaques. La dosi diària d'aquesta vitamina és de 50 mg. Conté 150 g de síndria.
Altres
La síndria és essencial per al funcionament normal del fetge: té un efecte colerètic, i la glucosa i la fructosa nodreixen els teixits.
La baia calma el sistema nerviós i millora l'estat d'ànim a causa de la glucosa, que ajuda a produir serotonina, l'hormona de la felicitat.
També augmenta l'hemoglobina a causa del contingut de sals de ferro, i es recomana per a l'anèmia.
Els beneficis de la síndria per a dones embarassades i lactants
L'embaràs i la lactància materna són etapes importants en la vida de la dona i del nadó. Les propietats beneficioses de la síndria donen suport a la salut de les dones durant aquests períodes. Més detalls sobre ells a la taula.
| Ingredients de síndria | Beneficis per a dones embarassades i lactants |
| Mono i disacàrids | Substituïu fruites, dolços i pastissos rics en carbohidrats. Les dones embarassades de vegades tenen ganes de dolços! La síndria és molt dolça, es menja en forma pura perquè la glucosa s'absorbeixi completament i no provoqui un augment del sucre en sang. |
| Cel·lulosa | Té un efecte laxant lleu. Alleuja el restrenyiment en el primer i l'últim trimestre de l'embaràs i en els primers mesos després del part.
|
| Vitamina C, àcid ascòrbic | Enforteix el sistema immunitari, alleuja la somnolència, la letargia i l'estat d'ànim deprimit. L'àcid ascòrbic ajuda a formar l'esquelet fetal, ja que millora l'absorció del calci i el reté en el cos de la dona. |
| Vitamina B6 | Responsable del metabolisme i elimina l'excés de líquid del cos. El pes es manté normal, la inflor disminueix i les toxines s'eliminen. |
| Àcid fòlic o vitamina B9 | Participa en la formació del cervell fetal i la medul·la espinal. |
| Riboflavina i tiamina | S'encarreguen d'enfortir el sistema nerviós de la mare i de millorar la transmissió dels impulsos nerviosos en el fetus en desenvolupament. |
| Magnesi i calci | Dona suport al sistema cardiovascular de la dona embarassada.Enforteixen el cor i eliminen la taquicàrdia, que sovint es produeix al tercer trimestre. |
| Magnesi | Alleuja la hipertonicitat uterina, preserva la força de les dents i els ossos i participa en la formació del sistema esquelètic fetal. |
| potassi | Manté l'equilibri aigua-sal al cos i elimina l'excés d'aigua. Això alleuja l'estrès dels òrgans interns i ajuda a fer front a la inflor. |
| Ferro | Manté l'hemoglobina normal, ajuda a desfer-se de la debilitat, nàusees, marejos. Proporciona al fetus porcions suficients d'oxigen.
La síndria proporciona prou ferro quan s'alimenta un nen, la qual cosa ajuda a prevenir l'anèmia ferropènica. |
Un tros de síndria elimina els atacs de nàusees deguts a la toxicosi per la seva sucosa i el seu gust agradable.
Quins problemes ajuda a fer front?
La síndria s'utilitza segons les receptes populars com a diürètic, antihelmíntic i laxant:
- Elimina l'excés de líquid del cos i desfer-se de la inflor Una decocció de pells de síndria ajudarà. Aboqueu 90 g d'escorça en 0,5 litres d'aigua bullint, deixeu-ho bullir durant 10 minuts i deixeu-ho refredar completament. Beure 100 ml 4 vegades al dia durant una setmana.
- Desfer-se dels cucs Una decocció de llavors de síndria ajudarà. Tritureu 100 g de llavors de síndria, aboqueu 1 litre d'aigua bullint, poseu-ho al bany maria durant 45 minuts. Deixar refredar en un lloc fresc, després colar bé.
Prendre un got 3 vegades al dia. El curs del tractament és de dues setmanes. - Superar el restrenyiment crònic Pots si menges 1 kg de polpa de síndria durant la temporada durant el dia. La femta torna a la normalitat en 5-6 dies. Amb el mateix propòsit, utilitzeu pells de síndria ben picades i seques, triturades en pols: afegiu-hi 1 cullerada. l. síndria en pols en 1 got d'infusió de menta (1 cullerada de menta per 1 got d'aigua bullint, deixar durant 20 minuts).Prendre abans dels àpats com a berenar amb melmelada de prunes fins que les femtes es normalitzin.
Danys i contraindicacions
La síndria també pot causar danys al cos. Cal anar amb compte en aquests casos:
- Amb tendència a la flatulència. La síndria provoca inflor i augmenta la producció de gasos.
- Per problemes renals, pedres o sorra en ells o la bufeta, menjar la baia fa que es moguin.
- Fins que arriba l'agost. Les síndries primerenques contenen una gran quantitat de nitrats. Es poden produir diarrea i vòmits. En les dones embarassades, el producte de nitrat provoca contraccions uterines, que poden provocar avortaments involuntaris i part prematur.
- En comprar meitats de síndria. És millor no comprar-los, així com baies tallades o danyades. Els bacteris penetren als talls i es multipliquen activament. Pots tenir diarrea, dolor abdominal i fins i tot una infecció intestinal.
- En menjar síndria i al mateix temps làctics i productes lactis fermentats o pa de sègol. Això provoca fermentació als intestins i dolor abdominal sever. La síndria es menja entre àpats, 1,5-2 hores després dels àpats.
- Menjar síndria al vespre. Correu el risc de causar inflor matinal a causa de la tensió dels ronyons i la bufeta.
- No mengeu la síndria tallada abans d'ahir. La vida útil màxima de les baies a la nevera és d'un dia.
- En donar el pit. Introdueix la síndria a la teva dieta de manera gradual, no menjant més de 100 g alhora. Observa la reacció del nen al producte. Durant tres dies, no afegiu nous aliments complementaris per entendre amb precisió si el vostre nadó és al·lèrgic a la síndria o no.
Les síndries es consideren una baia saludable, però estan contraindicades si teniu:
- malalties del pàncrees;
- diabetis;
- obesitat;
- malaltia de la urolitiasi;
- pielonefritis;
- nefritis;
- nefrosi;
- malalties de la melsa;
- augment de l'acidesa de l'estómac, forma aguda d'úlcera o gastritis;
- al·lèrgia als melons.
Conclusió
La polpa de la síndria és sens dubte saludable; els plats amb la baia són baixos en calories i per tant adequat per a dietes. Els seus components s'utilitzen per preparar delicioses fruites confitades i productes medicinals. En consumir les baies correctament, milloraràs l'estat del teu cos, estaràs sa i bonic, cosa que és especialment important durant l'embaràs i la lactància.
No us oblideu de les contraindicacions i no oblideu de nou les consultes amb el vostre metge.